Opmallorcamar y Calant Xarxes firman un convenio para impulsar el desarrollo de una pesca sostenible a través del consumo de producto local trazable de máxima calidad

Opmallorcamar y la alianza Calant Xarxes han firmado esta mañana un acuerdo de colaboración con el fin de impulsar el desarrollo de una pesca sostenible en Mallorca. Pedro Mercant, presidente de la OPP y Elisa Martínez, coordinadora de Calant Xarxes, han sido los encargados de ratificar este convenio durante un acto que ha tenido lugar en la sede de Opmallorcamar y al que han asistido el presidente de la Federación de Cofradías de Pescadores de las Baleares, Domingo Bonnín, y el director de la Fundación Marilles, Aniol Esteban, entre otros representantes del sector pesquero de las islas. También han estado presentes el director general de Pesca del Govern, Antoni M. Grau; el director insular de Promoción Económica i Producto de Mallorca, Álvaro Roca, y el director insular de Comercio del Consell de Mallorca, Alfredo Arias, así como miembros de la Fundación Palma Aquarium o del Centro Oceanográfico de les Balears, entre otros.

 

La coordinadora de la alianza, Elisa Martínez, ha explicado que este acuerdo “es un avance muy positivo para mejorar la sostenibilidad de las pesquerías en las Islas Baleares, reconociendo a los pescadores como nuestros mejores aliados. Queremos visibilizar su trabajo y su esfuerzo por cumplir con las regulaciones y apoyarles para identificar conjuntamente mejoras que permitan generar una oferta de productos del mar Balear de calidad, trazables y respetuosos con el medio ambiente.”

 

Por su parte, Marcial Caracena, director Comercial de Opmallorcamar, ha asegurado que "firmar este acuerdo de colaboración nos permite, con el respaldo de la alianza Calant Xarxes, promover el producto responsable del mar local, trazable y de máxima calidad, dando a conocer nuestra marca Millor quín”.

 

La alianza Calant Xarxes

La alianza Calant Xarxes está formada por Mallorca Preservation, Fundación Marilles, Ibiza Preservation, Menorca Preservation, Conservation Collective y Blue Marine Foundation. Tiene como objetivo trabajar con pescadores y diferentes actores de la cadena de valor para que se conviertan en aliados en la conservación del mar Balear, a través del abastecimiento responsable de productos del mar Balear trazables, mejoras en sus pesquerías y erradicando al mismo tiempo la pesca ilegal para mejorar la sostenibilidad de las pesquerías en las Islas Baleares.

Estas organizaciones han liderado iniciativas locales en las cuatro islas. Con su respaldo el proyecto aspiran a crear un marco común para la pesca responsable en Baleares, respetando las realidades de cada isla, encontrando sinergias y compartiendo experiencias.

 

Diálogo transformador

A través de la colaboración con OPmallorcamar, Calant Xarxes aspira a ser el catalizador de un diálogo transformador. Su enfoque es alinear esfuerzos y compartir buenas prácticas con el fin de construir un futuro más próspero y sostenible tanto para la biodiversidad marina como para los pescadores y las entidades que comercializan el pescado y marisco en Baleares. Todos juntos contribuirán a preservar los recursos del mar y a proteger las actividades económicas que dependen de ellos para las generaciones futuras en nuestras islas.

En este sentido, Pedro Mercant ha subrayado que, en la actualidad, “Opmallorcamar representa al 99% de las embarcaciones que pescan y comercializan pescado fresco en la isla de Mallorca”. “Desde nuestro nacimiento, hemos venido demostrando nuestro compromiso con el medio ambiente. Y, desde 2020, mediante nuestra marca registrada Millor quín, una marca colectiva que identifica los pescados y mariscos capturados en nuestro entorno, reafirmamos aún más esta convicción de crear el menor impacto ambiental posible”.

 

Este acuerdo busca, por un lado, amplificar el desarrollo de la marca de pesca responsable Millor quín como una herramienta que permita orientar a los consumidores hacia restaurantes que se abastecen de pescado local de manera responsable. Por otro lado, tiene el objetivo de visibilizar, a través de la certificación Millor quín de sus barcas, a aquellos pescadores que cumplan con la legalidad garantizando el adecuado manejo del producto y cuidado del medio ambiente.

Con esta colaboración en pro de una pesca sostenible, la alianza Calant Xarxes y Opmallorcamar reafirman su compromiso con la conservación del entorno marino y buscan devolver el mar de Baleares a un estado que genere abundancia para todos.

A la finalización del acto, ha tenido lugar una pequeña degustación gastronómica a cargo del chef Koldo Royo.