Opmallorcamar i Calant Xarxes signen un conveni per impulsar el desenvolupament d'una pesca sostenible a través del consum de producte local traçable de màxima qualitat

Opmallorcamar i l'aliança Calant Xarxes han signat aquest matí un acord de col·laboració amb la finalitat d'impulsar el desenvolupament d'una pesca sostenible a Mallorca. Pedro Mercant, president de l’OPP i Elisa Martínez, coordinadora de Calant Xarxes, han estat els encarregats de ratificar aquest conveni durant un acte que ha tingut lloc a la seu de Opmallorcamar i al qual han assistit el president de la Federació de Confraries de Pescadors de les Balears, Domingo Bonnín, i el director de la Fundació Marilles, Aniol Esteban, entre altres representants del sector pesquer de les Illes. També hi han estat presents el director general de Pesca del Govern, Antoni M. Grau; el director insular de Promoció Econòmica i Producte de Mallorca, Álvaro Roca, i el director insular de Comerç del Consell de Mallorca, Alfredo Arias, així com membres de la Fundació Palma Aquarium o del Centre Oceanogràfic de les Balears, entre d’altres.

La coordinadora de l'aliança, Elisa Martínez, ha explicat que aquest acord “és un avanç molt positiu per millorar la sostenibilitat de les pesqueres a les Illes Balears, reconeixent als pescadors com els nostres millors aliats. Volem donar visibilitat a la seva feina i el seu esforç per complir amb les regulacions i donar-los suport per identificar en conjunt millores que permetin generar una oferta de productes de la mar balear de qualitat, traçables i respectuosos amb el medi ambient”.

Per part seva, Marcial Caracena, director Comercial d’Opmallorcamar, ha assegurat que "signar aquest acord de col·laboració ens permet, amb el suport de l'aliança Calant Xarxes, promoure el producte responsable de la mar local, traçable i de màxima qualitat, donant a conèixer la nostra marca Millor quín”.

 

L'aliança Calant Xarxes

L'aliança Calant Xarxes està formada per Mallorca Preservation, la Fundació Marilles, Eivissa Preservation, Menorca Preservation, Conservation Collective i Blue Marine Foundation. Té com a objectiu treballar amb pescadors i diferents actors de la cadena de valor perquè es converteixin en aliats en la conservació de la mar Balear, a través del proveïment responsable de productes, millores en les seves pesqueres, erradicant al mateix temps la pesca il·legal per millorar la sostenibilitat de les pesqueres a les Illes Balears.

Les organitzacions que en formen part han liderat iniciatives locals a les quatre illes. Amb el seu suport el projecte aspira a crear un marc comú per a la pesca responsable a les Balears, respectant les realitats de cada illa, trobant sinergies i compartint experiències.

 

Diàleg transformador

A través de la col·laboració amb Opmallorcamar, Calant Xarxes aspira a ser el catalitzador d'un diàleg transformador. El seu enfocament és alinear esforços i compartir bones pràctiques amb la finalitat de construir un futur més pròsper i sostenible tant per a la biodiversitat marina com per als pescadors i les entitats que comercialitzen el peix i marisc a les Balears. Tots junts contribuiran a preservar els recursos de la mar i a protegir les activitats econòmiques que depenen d'ells per a les generacions futures a les nostres illes.

En aquest sentit, Pedro Mercant ha subratllat que, actualment, “Opmallorcamar representa al 99% de les embarcacions que pesquen i comercialitzen peix fresc a l'illa de Mallorca”. “Des del nostre naixement, hem demostrat el nostre compromís amb el medi ambient. I, des de 2020, mitjançant la nostra marca registrada Millor quín, una marca col·lectiva que identifica els peixos i mariscos capturats en el nostre entorn, reafirmam encara més aquesta convicció de provocar el menor impacte ambiental possible”.

Aquest acord cerca, d'una banda, amplificar el desenvolupament de la marca de pesca responsable Millor quín com una eina que permeti orientar als consumidors cap a restaurants que es proveeixen de peix local de manera responsable. D'altra banda, té l'objectiu de donar visibilitat, a través de la certificació Millor quín de les seves barques, a aquells pescadors que compleixin amb la legalitat garantint l'adequat maneig del producte i la cura del medi ambient.

Amb aquesta col·laboració en pro d'una pesca sostenible, l'aliança Calant Xarxes i Opmallorcamar reafirmen el seu compromís amb la conservació de l'entorn marí i busquen retornar la mar de Balears a un estat que generi abundància per a tots.

A la finalització de l'acte, ha tingut lloc una petita degustació gastronòmica a càrrec del xef Koldo Royo.