Marilles amb el residu zero

Els Premis Rezero Balears són uns guardons que volen reforçar les iniciatives que avancen cap al residu zero a Balears i distingeixen 4 categories: administració, comerç, entitat i empresa.

La producció local i ecològica d’aliments, l’eliminació dels productes d’un sol ús, la venda a granel, la distribució en envàs retornable, la reparació o el reaprofitament són estratègies circulars que posen en valor els productes, els materials i els recursos per mantenir-los dins l’economia durant el màxim temps possible, reduint la generació de residus i l’impacte de l’extracció de noves matèries. Unes estratègies que en el moment actual, ple d’incerteses, inspiren noves oportunitats, estalvien recursos i poden generar una gran diversitat de llocs de feina.

Sandra Espeja –responsable de l’àrea de Ciència Ciutadana de la Fundació Marilles– va formar part del jurat i va entregar el Premi Rezero 2022 de Balears en la categoria COMERÇ a la Cooperativa San Crispin, de Menorca per ser un negoci arrelat al territori, amb bona oferta de producte local i ecològic, inclosa la venda a granel i el foment de la prevenció pel malbaratament alimentari.

"Per conservar la mar no només hem d'actuar a l'aigua, cal anar a les arrels. Els residus són un problema i per això des de Marilles recolzem a Rezero a Balears, per tal de seguir de prop la implementació de les mesures de prevenció i reutilització previstes a la Llei de Residus en els àmbits autonòmic, insular i municipal.", afirma Sandra Espeja.

L’acte d’entrega dels Premis es va celebrar al Col·legi Oficial d’Arquitectes de les Illes Balears i va comptar amb l’assistència del Conseller de Medi Ambient i Territori, Miquel Mir, així com d’altres personalitats del món empresarial, social i econòmic de les Illes. L’acte va ser conduit per l’actriu Maria Rosselló.